7月19日，西华师范大学“青村禾韭”志愿服务队赴成都市郫都区安德街道广福村开展暑期实践。活动期间，队员们对“三农纪·田咖”主理人尹航进行了专访。这位毕业于四川农业大学的90后新农人，用近十年时间深耕乡村，从单一农业生产起步，逐步拓展至多业态融合的经营模式，探索出一条青年返乡创业的可行路径。此次专访旨在了解新农人返乡创业的真实经历，为青年参与乡村振兴提供参考。
图为志愿服务队队员采访“三农纪·田咖”主理人尹航。唐欣妍 供图
尹航于2024年带领团队来到广福村，盘活村内一处废弃火锅店，将其改造为集咖啡、茶饮、文化活动于一体的“三农纪·田咖”。谈及返乡动因，尹航表示，这与他大学所学的农业专业以及毕业后从事农产品电商的经历密切相关。“种地的时候发现每年团队里留不住年轻人，就想通过三产融合的业态，带更多年轻人接触乡村、了解乡村。”
图为尹航向志愿服务队介绍“三农纪·田咖”的运营理念。唐欣妍 供图
尹航坦言，返乡创业最大的挑战不是某个具体的困难，而在于要持续面对多方面、不可控的压力。天气变化、自然灾害、农村复杂的人际关系，都让农业生产充满不确定性，付出与回报常常不成正比。正是这些经历让他逐步调整方向，从单一的农业生产转向多产融合的业态模式。
在产品研发上，尹航坚持融入在地元素，打造乡村咖啡的差异化特色。他开发的韭菜咖啡和豆瓣咖啡两款产品，前者源于广福村千亩韭菜基地的产业基础，后者则结合了安德街道作为郫县豆瓣重要产区的地域优势。“作为乡村咖啡，一定要和社区咖啡有区别，首先从在地化入手，融合当地已有的产业形态来吸引第一波流量。”
尹航认为，乡村创业能否成功，关键在于对区域条件和在地产业的准确判断。广福村背靠中国川菜产业城，二产基础较好，但韭菜种植因外地低价产品的冲击而面临挑战。他建议有意返乡的年轻人先摸清当地的资源禀赋，再思考如何将自身能力与在地优势结合起来。
图为志愿服务队队员与尹航合影。唐欣妍 供图
对于青年返乡创业，尹航给出的建议是保持耐心、做好长期坚持的准备。“农村创业的周期比想象中更长，很多年轻人来了几个月看不到结果就走了。”他说，“但如果你找准了方向，能熬过这个阶段，乡村的机会是存在的。”他鼓励年轻人先找到一个可以落地的空间，解决生存问题，再深入挖掘当地的特色资源，逐步形成可持续的业态。从种红薯到开村咖，从一产到三产的融合探索，尹航用近十年的实践证明了乡村创业的可行性，也为更多有意返乡的年轻人提供了一个可参考的样本。(高颖)
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