山西太谷如燕酒庄： 荣膺“中国食品工业发展70年成长型企业”

3月25日，以“传承、创新、质变”为主题的中国食品行业趋势发布会在成都隆重举行。本次发布会由中国食品工业协会和全国糖酒商品交易会组委会联合主办，吸引了全国众多家食品企业及行业精英齐聚一堂，共同探讨食品行业在新时代背景下的发展方向与变革路径。在盛会现场，组委会重磅发布了70个极具潜力的成长型品牌。来自山西省晋中市太谷区的如燕酒庄凭借“黄金产区”的地理优势，“有机生态酿造”的严苛质量追求和“香气馥郁、醇厚度佳”的品质，从多家食品企业中突围，荣膺“中国食品工业发展70年成长型企业”，。

作为全国糖酒商品交易会（春糖会）的重要组成部分，本届发布会延续了“天下第一会”的行业影响力，并围绕“趋势发布、投资发布、产品发布、招商发布、创新发布”五大环节展开。会上，行业专家与企业代表深入交流了传统工艺传承、技术创新驱动及产业质变升级等核心议题，为食品产业高质量发展注入新动能。山西太谷如燕酒庄以“有机生态酿造”为核心，携多款精品葡萄酒惊艳亮相，闪耀夺目。

在众多参展企业中，山西太谷·如燕酒庄多款干白、干红葡萄酒备受瞩目。其中，如燕与大国品牌·钓品荟联名款——庄主干红、混酿干红系列也在本次发布上首次亮相。庄主燕发旺先生作为该品牌的缔造者，对产品质量精益求精，在品牌荣誉与产品优势方面亮点突出，势必要打造一座百年酒庄的伟大愿景。

2025年，全国糖酒商品交易会迎来70周年庆典。这70年，同样见证了中国食品工业自“一五计划”起的蓬勃发展。在盛会现场，组委会重磅发布了对推动我国食品工业发展具有里程碑意义的70位行业先锋人物和知名品牌。

民以食为天，目前国内规模以上的食品企业有四万两千多家，为推动食品产业在传承中创新，组委会同步发布70个极具潜力的成长型品牌。如燕酒庄凭借出色的产品品质与发展潜力，成功入选成长型企业品牌。这不仅是对如燕酒庄过往努力的高度认可，更如同一剂强心针，为品牌未来的长远发展注入强大的信心。这一刻，为如燕骄傲！

如燕酒庄坐落于山西省晋中市太谷区凤翼山深处，与法国波尔多同处北纬37.4°黄金纬度带，昼夜温差达15℃，土壤富含矿物质，为葡萄生长提供天然馈赠。酒庄创始人燕发旺曾表示：“凤翼山的每一寸土地，都蕴藏着酿造顶尖葡萄酒的密码。”

酒庄从种植到酿造全程严控品质：南泉北引工程跨越12公里引山泉水灌溉，滴灌网总长超450公里，确保葡萄“喝”上天然甘露。人工采收：精选约60%优质山地葡萄，以温柔手法减少果实损伤，成就稀缺性与高品质； 有机认证：通过中国食品工业协会等权威机构认证，践行“三生共荣”（生态、生产、生活）的可持续发展理念。

从葡萄采收到成酒需2-3年时光：黄金8小时，采收后8小时内完成穗选、破碎、压榨等工序，保留果香鲜活；橡木桶陈酿：12-18个月的橡木桶陈酿期，融合木香与果韵，层次丰富；国际标准：与欧洲同步实验室检测，每年进行30余项参数比对，确保每一滴酒都臻于完美。

在本届糖酒会期间举办的2025中国食品行业趋势发布会上，如燕酒庄与众多葡萄酒品牌、国内外知名酒庄等名企同台竞技，其红酒以“香气馥郁、醇厚度佳”获众多品鉴者盛赞，被誉为“山西的隐藏宝藏”。庄主燕发旺表示：“如燕要做的，是让世界看见中国葡萄酒的东方美学与晋商精神。

此次中国食品行业趋势发布会为企业提供了交流合作平台，也为行业发展注入新活力。山西如燕酒庄葡萄酒在其中展现出独特魅力与潜力。（孙泰雁）